Asiago – Il formaggio Asiago sarà presente a Sorsi d’Autore, manifestazione che celebra cultura, tradizioni e luoghi da cui nascono le eccellenze del territorio veneto, per una serie di assaggi che avranno per protagonisti l’Asiago stagionato e vini prestigiosi. Sorsi d’Autore, manifestazione giunta alla tredicesima edizione, andrà in scena dal 29 giugno al 20 luglio con quattro appuntamenti, in altrettante residenze storiche, dove si svolgeranno incontri con il pubblico di ospiti del mondo della cultura, dello sport e dello spettacolo, oltre a degustazioni enogastronomiche che valorizzano il territorio attraverso attività di promozione storica, paesaggistica e produttiva. Sorsi d’Autore è un progetto della Regione del Veneto, Associazione Ville Venete, Istituto regionale Ville Venete, Fondazione Aida, realizzato in collaborazione con Fondazione Antonveneta, con il sostegno di Recoaro e del Consorzio tutela formaggio Asiago e con la partecipazione del Consorzio tutela sopressa vicentina, Valledoro ed Ais, Associazione italiana sommelieres. Gli incontri di Sorsi d’Autore del 29 giugno (Manuela di Centa a Villa Giustinian-Castello di Roncade), 6 luglio (Roberto Giacobbo a Ca’ Marcello di Levada di Piombino Dese) e 13 luglio (Maurizio Nichetti al Castello Porto-Colleoni di Thiene) avranno luogo alle 21; quello del 20 luglio, con Gherardo Colombo e Vito Mancuso a Villa Buzzati di Belluno, si svolgerà a partire dalle 18.30.
(AR)
