Milano – Il Gruppo Brazzale, l’azienda casearia più antica d’Italia, in occasione di Tuttofood 2015 organizza un convegno dal titolo: Il grande riscatto del burro. L’incontro si terrà a Rho Fiera Milano, nella sala Taurus del Centro congressi Stella Polare, lunedì 4 maggio, alle ore 14.30. E vedrà la partecipazione del professor Pier Luigi Rossi, nutrizionista, dello scrittore e giornalista Allan Bay, dello chef pluristellato Davide Scabin (foto), del ristorante Combal.Zero di Rivoli (To) e di Marianna Vitale, chef del Ristorante Sud di Quarto, a Napoli, oltre a quella di Roberto Brazzale, presidente del Gruppo. A moderare il convegno sarà la giornalista di Radio24, Nicoletta Carbone.
