Vienna (Austria) – Un gelato proteico, contenente il 20% di proteine, il 2,5 % di grassi e solo la metà dei carboidrati di un gelato normale. Questa la novità creata dalla start up carinziana Iwice, guidata da tre giovani studenti di origine tedesca. Dopo aver investito nel progetto decine di migliaia di euro, anche grazie al programma ‘build!’ promosso dalla Regione della Carinzia per sostenere l’attività imprenditoriale sul territorio austriaco, l’azienda cerca nuovi investitori per raggiungere il capitale iniziale di 75mila euro, necessario al lancio del prodotto sul mercato previsto per marzo 2016. Indicativamente, il nuovo gelato dovrebbe essere venduto nei supermercati al prezzo di quattro euro per 200 ml.
