Il parmigiano reggiano e la nuova borsa merci: incontro sul tema il 13 settembre a Parma

Parma – Dall’inizio di quest’anno è attiva presso la borsa merci di Parma la Commissione di listino per il formaggio, che svolge la sua attività per la rilevazione dei prezzi del parmigiano reggiano. La Commissione, nominata dalla Camera di commercio di Parma, ha la caratteristica, promossa dal Consorzio del parmigiano reggiano, di essere composta da membri provenienti da tutte le province della zona di origine del formaggio Dop. I risultati dei primi mesi di attività della borsa saranno presentati a Parma, il 13 settembre, proprio nella sede della borsa merci. All’incontro parteciperanno Giuseppe Alai, presidente del Consorzio e Andrea Zanlari, presidente della Camera di commercio di Parma.