Parma – Il Prosciutto di Parma partecipa alla fiera alimentare Food Hotel China in programma a Shanghai dal 13 al 15 novembre. L’area espositiva all’interno della fiera accoglie le aziende consorziate e favorisce l’incontro con gli operatori locali, ma allo stesso tempo permette di far conoscere il Prosciutto di Parma e le sue caratteristiche di qualità. La partecipazione alla fiera rientra nell’ambito del progetto Euperte, iniziato lo scorso anno insieme al Grana Padano e cofinanziato dall’Unione europea. Progetto della durata di tre anni, Euperte si rivolge al mercato asiatico – Giappone, Cina e Hong Kong – e ha l’obiettivo di divulgare la conoscenza dei prodotti a denominazione d’origine protetta, di aumentarne la competitività e il consumo permettendo ai consumatori di compiere scelte di acquisto più consapevoli. Euperte si sviluppa attraverso un ampio ventaglio di iniziative che comprende, oltre alle fiere, anche manifestazioni di settore, degustazioni nei punti vendita, seminari di formazione, pubblicità, relazioni con gli organi di informazione e comunicazione attraverso i social media.
