Codigoro (Fe) – Il Riso del Delta del Po Igp festeggia 10 anni dall’ottenimento del prestigioso marchio di Indicazione geografica protetta. Partiti nel 2009 con 65 ettari di risaie nel Delta del Po, sei operatori e 3mila quintali di produzione, il Consorzio ha visto crescere nel corso di questi anni i propri numeri, raggiungendo nel 2018 1.600 ettari di risaie, 37 operatori e 78mila quintali di prodotto. “La nostra incredibile crescita è frutto di cinque fattori imprescindibili, ossia di persone, ricerca, filiera, territorio e relazioni”, spiega Adriano Zanella, presidente del Consorzio. “In questi concetti è racchiuso il potenziale del nostro prodotto e di una risicoltura pura e riconoscibile, portata avanti dopo 110 anni dalla prima bonifica in un territorio unico al mondo”. Per festeggiare il decennale dell’Igp, il Consorzio ha in serbo una serie di iniziative sul territorio, che interesseranno ristoranti, negozi e scuole alberghiere.
