Bagnara Calabra (Rc) – Il torrone di Bagnara (foto), eccellenza della tradizione dolciaria calabra, avrà presto il bollino di qualità di Indicazione geografica protetta (Igp). Si è conclusa infatti con esito favorevole l’audizione pubblica prevista ieri, nella Sala consiliare del Comune di Bagnara Calabra (Rc), dall’iter procedurale per il riconoscimento delle denominazioni proposte ai sensi del regolamento Ce n. 510/06. Presente alla riunione, tra gli altri, anche il presidente dell’Associaizone dei produttori del torrone di Bagnara, Francesco Antonio Cardone. Il progetto di valorizzazione e riconoscimeto del torrone di Bagnara è nato nel 2004 da un’iniziativa promossa e finanziata dalla Camera di Commercio di Reggio Calabria. L’iter per il riconoscimento dell’Igp prevede ora la pubblicazione del disciplinare sulla Gazzetta Ufficiale. In assenza di opposizioni, e passati 30 giorni, il ministero delle Politiche agricole e forestali trasmetterà la proposta alla Commissione europea per l’esame di conformità.
(ST)
