Milano – Crescono all’estero, soprattutto in Europa, le vendite di formaggi svizzeri: nella prima metà del 2012, infatti, le esportazioni dei prodotti caseari svizzeri hanno superato le 31mila tonnellate, l’8,9% in più dello stesso periodo del 2011. In crescita i prodotti semiduri, la mozzarella e in particolare l’emmentaler, con un aumento del 16% delle esportazioni. Lo rende noto in un comunicato Switzerland Cheese Marketing. L’87% dell’export ha preso la strada dei mercati europei, in particolare quello tedesco, dove i consumi di formaggi elvetici crescono del 18% rispetto ai primi sei mesi del 2011. In calo, invece, le esportazioni verso Spagna e Portogallo. Nel periodo in esame sono tuttavia aumentate anche le importazioni di formaggi: +3,2%, pari a 25mila tonnellate, provenienti da Italia, Francia e Germania. Si è trattato, in particolare, di prodotti destinati a industria, alberghi e ristoranti.
(AR)
