In libreria “Pane e Nutella. Dolce piacere della prima colazione”

2012-10-31T15:58:37+01:0031 Ottobre 2012 - 15:58|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , , , , , |

 

Alba (Cn) – ‘Pane e Nutella. Dolce piacere della prima colazione’ è questo il titolo dell’ultimo libro di Clara Padovani dedicato a uno dei prodotti più famosi nel mondo, in abbinata con le ricette del maestro panificatore Piergiorgio Giorilli. Dopo un’introduzione al tema della prima colazione, affrontato da Clara Vada Padovani in chiave personale attingendo anche ai ricordi e ai sapori dell’infanzia, il libro si articola in due sezioni. Grazie alla penna di Gigi Padovani, vero specialista in materia, la prima affronta la storia del celebre marchio attraverso le campagne di pubblicità e comunicazione che l’hanno resa familiare a generazioni di italiani e non solo. Torna poi in scena Clara, che illustra le tradizioni del pane italiano ancora ben vive nel Paese ripercorrendone l’evoluzione secolare. Nella seconda sezione Piergiorgio Giorilli affronta, con sequenze fotografiche in step-by-step, le indispensabili tecniche di base per la panificazione casalinga.  A seguire il ricettario – ben 40 preparazioni – per sfornare pane bianco, integrale, dolce, a cassetta, panini o baguette, al burro, all’avena, con l’aggiunta di mele, noci, cocco ma anche brioche e veneziane, fette biscottate o focaccine. (NC)

 

Torna in cima