In scena il 1° giugno il World milk day

Roma – Si celebra mercoledì il “World Milk Day”, istituito falla Fao e giunto, quest’anno, alla 16esima edizione. Nel corso della giornata mondiale del latte, il 1° giugno 2016, in tutto il mondo verranno organizzate migliaia di iniziative in scuole, piazze, supermercati e istituzioni, per ricordare le virtù di un alimento difficilmente sostituibile nell’alimentazione. La ricorrenza, tuttavia, arriva in un momento difficile per il settore lattiero caseario, in Italia ed Europa. Nel nostro Paese i consumi pro capite di latte, inoltre, diminuiscono anno su anno. Dai dati diffusi da Assolatte emerge che nel periodo 2011-2015 gli acquisti di latte, da parte degli italiani, sono diminuiti di 220 milioni di litri. E, solo nel 2015, il calo ammonta a 35 milioni di litri.