Milano – Nel corso di Tuttofood, a Milano dal 3 al 6 maggio, Inalpi ha presentato la nuova gamma di formaggi a latte crudo della tradizione casearia della Valsassina: Latteria di Conca, Latteria Petit, Robiola di Monte e Stracchino Quadro. I formaggi a latte crudo Inalpi, disponibili in Gdo e normal trade a partire da maggio, sono prodotti in Valsassina, territorio noto per la secolare tradizione zootecnica e casearia ricco di pascoli e casere naturali adatte alla stagionatura. “Il
latte utilizzato”, si legge in una nota dell’azienda, “è prodotto negli alpeggi da bovini nutriti esclusivamente con erbe di montagna brucate al pascolo”.
