Colonia (Germania) – L’intero mondo dei dolci e degli snack è atteso all’appuntamento con Ism, dal 31 gennaio al 3 febbraio a Colonia, in Germania. Al salone per prodotti dolciari e snack, organizzato da Koelnmesse, saranno presenti oltre 1.500 espositori provenienti da circa 70 paesi, per una quota di imprese estere pari all’85% di quelle iscritte. All’interno dei padiglioni 2, 3, 4, 5, 10 e 11 – per un’area espositiva lorda di 110mila metri quadrati – i top buyer potranno conoscere l’offerta delle aziende. Che comprende prodotti a base di cioccolato, dolci, prodotti da forno raffinati e salatini. Ma anche nuovi segmenti, come pasticceria refrigerata e surgelata, snack di frutta e verdura o di pesce e carne essiccati in confezioni ready-to-serve, barrette energetiche, prodotti ‘to go’ e per la colazione, caffè e tè. La ‘Newcomer area’ raccoglierà le aziende che partecipano per la prima volta alla fiera. Inoltre, verranno riproposti il ‘New product showcase’ con le ultime novità e il corner ‘Sweet Trends – powered by Innova Market Insights’, mostra accompagnata da forum e incontri. Il programma collaterale di Ism prevede conferenze, approfondimenti sulle tendenze di mercato, la mostra speciale ‘Sweet planet’ e l’assegnazione del premio internazionale ‘Ism Award’. In contemporanea anche Pro Sweets, salone per la subfornitura dell’industria dolciaria e degli snack, con oltre 300 espositori.
