Torino – Il Consorzio del parmigiano reggiano ha celebrato la parmigiano reggiano Night al Salone del gusto di Torino. L’evento, pensato per le case degli italiani, proponeva di organizzare una cena a base di parmigiano reggiano, in contemporanea con Torino, invitando amici e parenti. Tutto all’insegna della solidarietà e del ringraziamento verso gli amici del Re dei formaggi, che hanno sostenuto i caseifici colpiti dal sisma del 20 e 29 maggio scorso. E’ nata su questi presupposti la “parmigiano reggiano Night”, iniziativa che così è rimbalzata via web nelle case di tutti gli innamorati della celebre Dop. Grande il successo dell’iniziativa: 6mila sono state le adesioni alla cena web 2.0 dei fan della pagina Facebook del parmigiano reggiano. Questo significa che almeno 25mila persone si sono ritrovate attorno a una tavola nel nome del gusto del parmigiano reggiano. E, grazie agli strumenti multimediali di internet, dei social media e dei blog, questa cena si è propagata, da Torino in tutta Italia e nel mondo. “Abbiamo pensato di utilizzare proprio gli strumenti del web – ha dichiarato Riccardo Deserti, condirettore del Consorzio – basandoci sugli oltre 205mila amici della fanpage italiana e gli oltre 30mila della fanpage Usa che ci seguono su Facebook: da qui l’idea di promuovere qualcosa di unico, passando dal virtuale al reale”. I partecipanti alla parmigiano reggiano Night hanno trovato un’ulteriore sorpresa. Accedendo all’apposita applicazione, infatti, hanno avuto la possibilità di replicare una ricetta ideata da Massimo Bottura, chef stellato dell’Osteria Francescana di Modena, che ha ideato una piatto esclusivo per la parmigiano reggiano Night: il risotto cacio e pepe.
(AR)
