Bressanvido – Si è tenuta il 25 aprile a Bressanvido (Vi) l’assemblea generale dei soci di Latterie Vicentine (foto), presieduta da Alessandro Mocellin, per approvare il bilancio 2015, nominare il collegio sindacale ed eleggere il Consiglio di amministrazione per il triennio 2016-2018. Lo stato di crisi del comparto non ha risparmiato nemmeno la cooperativa vicentina, che registra un calo di fatturato del 9%, per un risultato totale pari a 65,5 milioni di euro. Il dividendo pagato ai soci segna una diminuzione del 10%: la remunerazione per litro di latte corrisponde a 41,3 centesimi di euro. Nel 2015 è stato raccolto oltre un milione di litri di latte dalle 400 stalle dei soci di Latterie, di cui l’88% è stato trasformato in prodotti caseari; il restante 12% all’uso alimentare e al comparto freschi. Risultato molto soddisfacente per la produzione di grana padano Dop, che nel 2015 ha raggiunto quota 72.500 forme rispetto alle precedenti 50mila, con un fatturato pari a 13,9 milioni di euro. Stabile la posizione dell’Asiago Dop, nonostante un calo delle marginalità. Buoni, infine, i risultati degli altri formaggi di Latterie Vicentine come il Brenta, il Pan di Formaggio e il Castelgrotta.
