Se lo dice Bassi Formaggi, c’è da fidarsi davvero. Chi opera nel settore lattiero caseario sa che la sua è una storia che parte da lontano, da quando nel 1890 Giovanni Bassi incominciò a occuparsi della lavorazione del latte per la produzione di gorgonzola. Oggi, nell’innovativo stabilimento di Marano Ticino, in provincia di Novara, la quarta generazione della famiglia Bassi garantisce l’eccellenza della lavorazione di tutta la filiera produttiva, dal trasporto del latte, alla produzione dei fermenti, alla stagionatura, fino al confezionamento dei prodotti. “Un’eccellenza attestata da importanti riconoscimenti di qualità”, sottolinea Nicoletta Bassi, responsabile commerciale di Bassi Gorgonzola. “Garantita inoltre dalle principali Certificazioni di Qualità Nazionali ed Internazionali”. A più di 110 anni dalla sua nascita, Bassi Gorgonzola, custodisce ancora quella sapienza artigianale che oggi trova la sua espressione più originale con “Le Miss”, ultime arrivate in casa Bassi per offrire sapori e soluzioni sempre nuovi ad un mercato in costante evoluzione. “Si tratta di golose torte a strati di gorgonzola Dop e mascarpone”, spiega Nicoletta Bassi. “Decorate a mano con il sapiente impiego della sac à poche in quattro diverse varianti: alle noci, alle albicocche, al pistacchio, alle nocciole e che dal 2016 saranno disponibili in nuovi gusti e formati. Bassi: c’è da fidarsi”.
Nella foto: i nuovi prodotti “Le Miss” e Nicoletta Bassi, responsabile commerciale di Bassi Gorgonzola.
