Milano – L’Assemblea dell’Istituto salumi italiani tutelati (Isit), che riunisce i Consorzi di tutela di 22 salumi Dop e Igp, ha rieletto alla presidenza per il secondo mandato consecutivo Lorenzo Beretta, in carica dal 2015. L’Isit si occupa del coordinamento strategico dei Consorzi che vi aderiscono, di tenere continui rapporti con le Istituzioni di riferimento, in particolare con il ministero delle Politiche agricole, alimentari e forestali, e di promuovere iniziative di valorizzazione, comunicazione e salvaguardia. Lorenzo Beretta, da anni impegnato nell’azienda di famiglia, è presidente del Consorzio Cacciatore dal 2012 e Consigliere Ivsi dal 2006. “Sono orgoglioso di poter continuare il lavoro cominciato tre anni fa, con l’obiettivo di potenziare sempre di più il ruolo di Isit quale ente di riferimento della salumeria tutelata sia verso le istituzioni, nazionali ed internazionali, sia verso altri interlocutori, tra cui le associazioni di categoria, per far fronte alle sfide e ai continui cambiamenti dello scenario in cui operiamo”, ha affermato Beretta.
