San Daniele del Friuli (Ud) – Il gruppo francese Loste Tradi-France è entrato in maggioranza in Dok Dall’Ava Spa di San Daniele del Friuli, storico produttore e distributore del prosciutto crudo friulano. Lo ha annunciato il titolare dell’azienda, Carlo Dall’Ava: “Si tratta di allargare gli orizzonti, di allearsi per entrare in nuovi mercati offrendo nuove percezioni gustative. Perché l’unione fa la forza e da soli non si va lontano. Me l’hanno fatto capire tre grosse aziende internazionali che mi avevano cercato per entrare nella mia, interessate al mio prodotto e anche alla mia rete distributiva. Dopo un anno di frequentazioni assidue ho avuto la possibilità di scegliere e ho scelto Loste Tradi-France”. Entrambe le aziende sono a conduzione familiare . Dall’Ava esporta in 22 Paesi, con un fatturato di 8,5 milioni di euro. Loste, dal 1866, produce salsicce, salami e prosciutto cotto con marchio proprio e altri sei brand (Larnaudie, Noixfine, Frais Devant, Jean d’Audignac) di gastronomia francese di alta gamma e con 700 ricette la settimana fornendo 11mila negozi di gastronomia e macelleria, con un fatturato di 350 milioni di euro.
