Bologna – E’ Luciano Sita il nuovo presidente della Società di mutuo soccorso fra i salsamentari e gli esercenti industrie affini di Bologna. Sita è stato nominato dall’assemblea straordinaria dei soci riunita a Bologna, che ha provveduto anche alla nomina del nuovo consiglio di amministrazione. Luciano Sita, 69 anni, bolognese, è stato alla guida del gruppo Granarolo dal 1991 fino a maggio 2009, quando ha lasciato l’azienda per assumere a tempo pieno la presidenza di Legacoop Agroalimentare. Negli anni Sessanta è tra i fondatori di Conad, in cui ha ricoperto la carica di direttore generale fino al 1989, quando ha assunto la presidenza dell’Associazione nazionale cooperative dettaglianti. La Società di mutuo soccorso fra i salsamentari e gli esercenti industrie affini è espressione di un’antica tradizione bolognese: la produzione di mortadelle e salami conosciuti in tutta Europa e apprezzati dai forestieri di passaggio. Fu Giuseppe Vaccari, un giovane salumiere bolognese, a fondarla assieme all’avvocato Ferdinando Berti nel 1876. Tutti i salumieri in difficoltà o costretti, per motivi di salute, a sospendere l’attività poterono essere tutelati economicamente, così come le loro famiglie. Oggi la Società di mutuo soccorso fra i salsamentari e gli esercenti industrie affini organizza anche eventi legati alla tradizione enogastronomica bolognese, conferenze per i soci sui temi dell’educazione alimentare e sull’evoluzione del commercio, nonché visite a stabilimenti di settore. (NC)
