Asiago (Vi) – “Made in Malga si è chiusa domenica 11 settembre, ad Asiago, tra l’entusiasmo degli operatori economici della città, delle aziende che hanno partecipato e dei visitatori, i quali hanno potuto scoprire il sapore dei migliori formaggi di montagna. Alcuni veramente introvabili”, spiegano gli organizzatori della manifestazione, Alberto Marcomini e Luca Olivan. Nei quattro giorni della rassegna, per le strade di Asiago, oltre 65mila visitatori hanno assaggiato e acquistato formaggi d’alpeggio, salumi, confetture, erbe e tisane negli 85 punti del “Circuito” dell’evento (foto). Presenti alla manifestazione più di 100 aziende, casearie e non, con i “prodotti della montagna”. Distribuiti oltre 300mila assaggi gratuiti e venduti più di 25mila Kg di formaggio. In crescita del 30%, rispetto alla scorsa edizione, anche le presenze al Mountain Wine Festival, Salone internazionale del vino di montagna. In degustazione più di 130 etichette prodotte ad alta quota o in condizione di forte pendenza, provenienti dalla Svizzera, Spagna, Francia, Austria, Germania, Slovenia, Georgia, Argentina e Italia. Spazio anche alla solidarietà per Amatrice. Il Consorzio tutela formaggio Asiago e il comune di Asiago hanno donato infatti 500 chilogrammi di Asiago Dop al Casale Nibbi di Amatrice, espositore a Made in Malga. Il ricavato della vendita sarà destinato alla ricostruzione dell’azienda, danneggiata dal terremoto del 24 agosto.
