Asiago – Saranno i ‘guru’ del gusto Alberto Marcomini e Luca Olivan, il 22 e 23 settembre, a dare il via ad Asiago alla prima edizione della manifestazione “Made in Malga”, che proporrà una serie d’iniziative fra cui cene tematiche a cura dei migliori chef locali, degustazioni di formaggi, di vini e di birre tutti prodotti in montagna. Per il direttore del Consorzio dell’Asiago, Flavio Innocenzi, “un’iniziativa di ampio respiro come Made in Malga non poteva che nascere qui, in onore alla tradizione produttiva della città di Asiago e dell’omonimo Altopiano. Inoltre, Made in Malga e la location in cui si svolge rappresentano un contesto di prestigio e visibilità per la sesta edizione del nostro concorso per il miglior formaggio Asiago Dop Vecchio e Stravecchio di malga”. L’obiettivo dell’iniziativa è promuovere e riscoprire il legame tra prodotto, natura e uomo.
(AR)
