Meat-Tech: il 30 settembre un convegno sul futuro dell’industria delle carni

2014-08-07T17:10:14+01:004 Agosto 2014 - 12:46|Categorie: Salumi, Tecnologie|Tag: , , , |

Milano – “Il futuro dell’industria delle carni tra innovazione tecnologica ed evoluzione del mercato”, questo il titolo del convegno Meat-Tech,  Processing & Packaging for the Meat Industry, organizzato da Ipack-Ima in collaborazione con Assica e Assofoodtec e con il patrocinato dall’università degli studi di Milano. L’incontro – aperto a industria, 
fornitori di tecnologia, imprese produttive e commerciali, operatori dei mercati generali, 
Gdo, Horeca – si terrà martedì 30 settembre 2014 nella Sala Napoleonica dell’università degli studi di Milano presso Palazzo Greppi. Un’occasione per approfondire le esigenze e le prospettive del settore della carne, il cui successo dipende anche dalla capacità di innovare sia il prodotto sia i processi di produzione e confezionamento. Un momento di confronto per capire quali tecnologie saranno fondamentali nel futuro del settore.

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