Milano – Molino Grassi, azienda italiana specializzata nella trasformazione di grani tenero e duro, partecipa a Identità Golose 2013, in scena a Milano da domenica 10 a martedì 12 febbraio. L’azienda porta alla kermesse milanese la linea di farine biologiche Qb – Qualità Bio, perfetta per la realizzazione di differenti ricette: pane, pizze e focacce e dolci. Molino Grassi propone al mondo dell’alta ristorazione una linea di farine biologiche di qualità: Kamut®, Kronos®, Manitoba, Einkorn e Multicereali. Qb – Qualità Bio si contraddistingue per i suoi particolari valori nutrizionali, esaltati dall’utilizzo di farine “poco raffinate” (integrali e tipo 1) e al gusto superiore che le miscele offrono, è perfetta per la realizzazione di pani di differenti formati “mignon” adatti all’alta ristorazione. (NC)
