Spoleto (Pg) – Nel corso di una web conference, e in occasione del suo centenario, Monini ha presentato il piano decennale 2020-2030 dedicato alla sostenibilità. Il percorso, delineato insieme a The European House-Ambrosetti, è diviso in tre macro aree: In campo, Dentro la bottiglia, Sulla tavola. E parte dalla terra per arrivare alla ricerca e all’educazione alimentare. Innanzitutto, Monini punta ad arrivare a un milione di olivi messi a dimora in mille ettari. Il 100% degli oliveti Monini in Italia saranno coltivati quindi ad agricoltura integrata e biologica, puntando anche a ridurre i consumi di acqua investendo nella produzione e irrigazione. L’olio di origine italiana che va nelle bottiglie (ripensate con confezioni sostenibili) sarà poi certificato, grazie al Consorzio extravergine di qualità (Ceq), e trasparente per il consumatore con la tracciabilità basata sulla tecnologia blockchain. Il piano di sostenibilità, inoltre, sosterrà la ricerca scientifica per promuovere la cultura nutrizionale consapevole. Che punta a raggiungere un milione di ragazzi attraverso progetti educativi. Per questo progetto, l’azienda umbra, pioniera dell’olio extravergine di oliva, ha annunciato investimenti che raggiungeranno circa 25 milioni di euro entro il 2030.
In foto: Maria Flora Monini e Zefferino Monini
