Naturno (Bz) – Dopo un’attenta ristrutturazione ha riaperto il negozio di vendita al dettaglio, presso lo stabilimento Moser di Naturno, in provincia di Bolzano. In offerta, oltre ovviamente al prodotto principe dell’azienda, lo speck Alto Adige Igp, tanti prodotti tradizionali del territorio, che possono essere degustati e acquistati. Si tratta della prima parte del progetto Speckworld, che comprende, oltre al punto vendita, anche uno spazio museale dedicato allo speck. All’interno del negozio, infatti, è stata già allestita un’esposizione di strumenti tradizionali per la lavorazione dei salumi e stazioni interattive in cui vengono descritti i passaggi produttivi e vengono suggerite le corrette modalità di preparazione e conservazione di questa specialità. Lo spazio verrà presto arricchito anche da una sezione curata da Reinhold Messner, testimonial storico dello speck Moser.
