Milano – Nasce al Mudec Bistrot un nuovo temporary in cui ai finger food, ideati dallo chef Enrico Bartolini, si affiancheranno i cocktail di Mattia Pastori, bartender pluripremiato. Il barman ha ideato una proposta ad hoc per il bistrot meneghino. I drink in lista seguono le tendenza della mixology moderna, mentre una parte della proposta rivista i i classici del tradizionale aperitivo del capoluogo lombardo, come il Bellini a Milano o il Milano Mule. “Abbiamo pensato, così, di usare questo spazio per un ritorno alla convivialità, mantenendo sempre le distanze ovviamente”, ha dichiarato lo stellato. “Sono onorato di avere al mio fianco Mattia Pastori, è stato affascinante parlare della sua sensibilità e dell’arte della mixology. I nostri stuzzichini proposti in abbinamento cercano di stimolare l’appetito, lasciando emergere i gusti in purezza”.
In foto, da sinistra: Mattia Pastori ed Enrico Bartolini
