Nuovo stabilimento produttivo per I.T.Ali., lo specialista degli ingredienti

Reggio Emilia – I.T.Ali., che da oltre 10 anni opera nel campo dell’ingredientistica per i diversi settori del comparto alimentare, ha inaugurato la nuova sede aziendale in via Felice Casorati, a Reggio Emilia, nella zona industriale di Mancasale. “Di fatto una scelta obbligata, vista la crescita registrata dall’azienda negli ultimi anni”, commenta Silvano Bedogni, titolare dell’azienda che ha chiuso il 2016 con un fatturato di 1,8 milioni di euro – il 50% generato dal comparto salumeria – e che prevede di chiudere il 2017 a 2,2 milioni. Per una crescita annua che, anche nei prossimi anni, è stimata in 15-20 punti percentuali. Un comparto, quello dell’ingredientistica alimentare, che viene giudicato “molto dinamico” da Bedogni. “Anche questa dinamicità è una scelta obbligata per il nostro settore, che offre soluzioni pressoché infinite. E le cui difficoltà sono legate alle moderne esigenze del mercato, che richiede etichette sempre più pulite ma anche economicità e vincoli sempre maggiori, ad esempio sugli allergeni. Esigenze spesso difficili da conciliare”. La nuova struttura, che sarà operativa dal prossimo 21 agosto, si estende su 2.000 mq coperti all’interno uno stabilimento preesistente, in un’area di 4.200 mq. “Praticamente più del doppio della vecchia sede di via del Chionso”, sottolinea il titolare. “Con un magazzino di circa 1.500 mq e con un’area destinata agli uffici che diventa importante, anche per questioni di rappresentanza”.