Osservatorio Buitoni: la pizza è il pranzo preferito dagli italiani

2018-11-15T16:28:47+01:0015 Novembre 2018 - 12:34|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , , |

Roma – Uno studio condotto dall’Osservatorio Buitoni Culinary Lab ha indagato le preferenze degli italiani per la pizza. Interrogando circa 2.500 italiani tra i 20 e i 55 anni, ha rilevato che il 52% la predilige, per pranzo, a pasta (43%), insalata (13%), panini (39%) e piadina (29%). Il 4% la mangerebbe ogni giorno perché “dà soddisfazione a livello emotivo” (39%) e perché “essendo versatile può essere mangiata ovunque (13%)”. Il 14% sostiene che favorisce la condivisione: con gli amici (29%) o partner (18%). La preferita è la prosciutto e funghi (32%), la margherita è scelta dal 27% ed è considerata irresistibile per lo spessore basso dal 42%, mentre il 12% predilige quello alto, se ben lievitato. Per il 33% il cornicione deve essere fatto a regola d’arte, come quello napoletano, mentre il 34% adora le pizze con tanti ingredienti. Il 52% mangia la pizza almeno una volta a settimana e il 34% confessa di cedere alla tentazione. Il 42% la consuma al ristorante, il 36% utilizza la ‘schisc-o’ pizza’: una ‘schiscetta’ con tranci da mangiare freddi o scaldati al microonde. Il 39% preferisce farsela portare direttamente a casa, mentre il 12% sceglie l’asporto.

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