Bologna – In crescita il mercato del biologico, sia dal punto di vista delle vendite che come numero di famiglie acquirenti. E’ quanto emerge da una ricerca realizzata da Nomisma e presentata in occasione di Sana, il Salone internazionale del biologico e del naturale, in scena presso Fiera di Bologna fino all’11 settembre . Secondo la ricerca, se oggi il comparto del bio, che vanta un fatturato di 2 miliardi di euro, incide per l’1,3% sui consumi nazionali, la quota potrebbe crescere, come già in molti paesi europei, tra cui Svizzera (6%), Austria (7%) e Francia (2%). L’indagine, realizzata su un campione di 810 responsabili degli acquisti di famiglie italiane, mostra importanti opportunità di crescita per il comparto. Il 72% di coloro che oggi non non acquista bio, si dichiara infatti favorevole a provarlo di fronte a prezzi inferiori.
(AR)
