Coccolia (Ra) – Molino Spadoni lancia due nuove referenze di pasta secca senza glutine: pasta con amaranto e pasta con quinoa. Due antichissimi “pseudocereali” gluten-free di origine sud e centro americana che, grazie alla loro versatilità e digeribilità, stanno vivendo una stagione di grande successo. L’azienda, brand premium leader del mercato italiano delle farine e dei preparati speciali, sceglie così di rispondere a un trend emergente: quello di un’alimentazione sana, leggera, ma gustosa. E attenta a chi, per necessità o scelta, è sensibile al tema del gluten-free. Realizzate in stabilimenti certificati, le nuove paste vantano plus tipici dell’alta gamma: trafilatura al bronzo, essiccazione lenta e zero emulsionanti.
