Milano – L’Italia è il primo consumatore delle 14,5 milioni di tonnellate di pasta prodotte nel 2014, con 25 chili pro-capite annui. Segue la Tunisia, dove si consumano 16 chili di pasta a testa, il Venezuela (12 Kg) e la Grecia (11,2 Kg). Sono i dati diffusi in occasione del World Pasta Day & Congress 2015, organizzata da Ipo (International pasta organisation) e Aidepi (Associazione delle industrie del dolce e della pasta italiane), in scena a Expo domenica 25 ottobre. Quanto i produttori mondiali, con quasi 3,5 milioni di tonnellate nel 2014, l’Italia mantiene saldamente la prima posizione, confermandosi leader del mercato mondiale della pasta: un piatto di pasta su quattro (24%), nel mondo, viene prodotto da aziende italiane, dato che sale a 7 su 10 considerando quelli consumati in Europa. In 15 anni l’export di pasta italiana è cresciuto complessivamente di circa il 50%, +3,6% nel 2014 rispetto al 2013. Oggi si esporta il 57% della produzione nazionale, pari a circa 2 milioni di tonnellate, per un controvalore di 2 miliardi di euro.
