Programmata l’audizione per modificare il disciplinare della Docg Colli Asolani-Asolo

Asolo (Tv) – Si terrà mercoledì 16 luglio, ad Asolo (Tv), la pubblica audizione per la richiesta di modifica dell’attuale disciplinare della Docg “Colli Asolani – Prosecco” o “Asolo – Prosecco”. Organizzata dal Comitato nazionale per la tutela e la valorizzazione delle denominazioni di origine e delle indicazioni geografiche tipiche dei vini, assieme alla Regione Veneto e al Consorzio di tutela. La modifica del disciplinare riguarda innanzitutto il nome della denominazione, per la quale è stato proposto semplicemente “Asolo – Prosecco”, ma anche alcuni aspetti tecnici relativi al miglioramento del prodotto e della sua commercializzazione. I lavori saranno aperti a tutti gli operatori della filiera.