Venezia – Tutela nei confronti di chi il pane lo produce ma anche nei confronti del consumatore che deve sapere che cosa compra. E’ questo l’obiettivo di un disegno di legge della giunta regionale veneta in materia di produzione e vendita di pane illustrato oggi presso il Palazzo Balbi di Venezia dall’assessore regionale all’Economia e alle attività produttive, Isi Coppola, assieme al presidente della Regione Veneto, Luca Zaia (foto), e ai rappresentanti delle associazioni di categoria e dei panificatori. Il provvedimento legislativo è stato costruito insieme ai panificatori e alle organizzazioni di categoria per tutelare i consumatori: vengono definite in maniera puntuale e dettagliata le specifiche riguardanti il prodotto pane e le informazioni da comunicare obbligatoriamente, con lo scopo di creare una corretta informazione al consumatore.
(ST)
