Cremona – La ricerca non è ancora stata completata e i risultati definitivi verranno presentati nel corso di Cremona Fiere, in scena dal 24 al 27 ottobre, ma dai primi risultati parziali emerge un atteggiamento preciso: prudenza. L’indagine, commissionata da CremonaFiere ad Ismea per far luce sull’orientamento delle imprese di allevamento di bovino da latte in previsione dell’abolizione delle quote latte, mostra fino ad ora che queste aziende non sembrano avere intenzione di modificare la propria struttura produttiva. Solo una impresa su quattro dichiara di voler aumentare la produzione. Lo scenario più temuto risulta essere quello di una maggiore concorrenza, soprattutto estera, che implicherebbe il calo del prezzo del latte e problemi di redditività/sopravvivenza per le imprese del settore, specie di piccole-medie dimensioni. Il campione di aziende dell’indagine è stato individuato a partire dalle liste del Panel Ismea delle imprese agricole; la ricerca è stata condotta da Fabio Del Bravo, dirigente responsabile della direzione servizi di mercato e supporti tecnologici di Ismea insieme al gruppo di lavoro composto da Francesca Carbonari, Giovanna Maria Ferrari e Maria Ronga.
