Sainsbury’s testa le etichette intelligenti ‘Smart Fresh’ sulle confezioni di prosciutto

Londra (Uk) – Sainsbury’s, terza catena retail del Regno Unito, investe nello smart packaging con la nuova etichetta ‘Smart Fresh’, che cambia colore – da giallo a viola – quando una confezione è stata aperta da troppo tempo avvertendo che il suo contenuto potrebbe essersi deteriorato. Per il momento la nuova etichetta è in fase di test in tutti i negozi della catena britannica sulle confezioni di prosciutto cotto a marchio del distributore, ma se il riscontro del pubblico dovesse essere positivo, l’insegna ha già annunciato che estenderà lo ‘Smart Fresh’ anche ad altri prodotti. Un’iniziativa volta a contrastare lo spreco alimentare nel Regno Unito: ogni giorno, fa sapere Sainsbury’s, gli inglesi buttano nell’immondizia 1,9 milioni di fette di prosciutto, per un valore di oltre 170 milioni di sterline l’anno.