Salame Piemonte: presentata la domanda per il riconoscimento Igp

Torino – Il Consorzio salame Piemonte ha presentato al ministero delle Politiche agricole, alimentari e forestali la domanda per i riconoscimento Igp. Secondo quanto riportato da una nota del Consorzio, diffusa lo scorso 21 marzo, la Regione Piemonte ha già espresso parere favorevole alla richiesta, che è invece in fase di valutazione da parte del Ministero. È stata convocata per il prossimo 4 aprile, a Torino, una riunione verificare che il Disciplinare di produzione del salame Piemonte risponda ai punti richiesti dal Regolamento Ue 1151/2012, che disciplina i regimi di qualità dei prodotti agroalimentari. Nel 2011, Il salame Piemonte si era visto rifiutare il riconoscimento Dop.