Milano – “Tutto inizia di qui” è questo il claim scelto per la decima edizione di Siab, la manifestazione dedicata all’arte bianca, in scena a Verona Fiere dal 25 al 29 maggio 2013. L’edizione 2013 della kermesse presenterà alcune importanti novità. Innanzitutto, l’ampliamento delle aree dedicate a macchinari per pasticceria, biscotti, cioccolateria e caffè; alle tecnologie del packaging per l’industria della panificazione e della pasticceria. E, in perfetta sintonia con i nuovi trend dei panifici, a Siab 2013 saranno presenti anche i produttori di macchine e attrezzature per lo sviluppo dell’area gastronomia nei panifici. Sul fronte dei numeri, la manifestazione occuperà una superficie complessiva di 30mila mq, attesi più di 40mila visitatori (almeno, questa, è la cifra registrata nel 2010). (NC)
