Milano – E’ stata raggiunta, nella giornata di ieri, l’intesa sul prezzo del latte tra Italatte (gruppo Lactalis) e gli allevatori conferenti. L’intesa prevede una quotazione minima di 37 centesimi di euro al litro per il mese di gennaio, che salirà a 38 centesimi in febbraio per raggiungere, a marzo e aprile, i 39 centesimi di euro al litro. L’accordo riguarda anche i contratti, già siglati, in scadenza a marzo 2017. Nella definizione del prezzo, è stata inserita una novità, relativa al’indicizzazione. Verrà considerato, infatti, il prezzo del grana padano, per una quota pari al 30%. Si terrà conto della quotazione formulata con l’utilizzo di questo parametro solo se sarà superiore al prezzo minimo stabilito nell’accordo. Rispetto ai quantitativi conferiti, invece, gli allevatori dovranno solo comunicare a Italatte la produzione stimata per il 2017. Si tratta di un accordo fondamentale nel panorama lattiero caseario, poiché il prezzo pagato da Italatte è, da sempre, un punto di riferimento sul mercato del latte.
