Mellaredo di Pianiga (Ve) – Silikomart Professional sarà sponsor tecnico per due competizioni importanti a Sigep 2015, il 36° Salone internazionale della gelateria, pasticceria e panificazione artigianali. L’azienda di Mellaredo di Pianiga, in provincia di Venezia, specializzata nella produzione di stampi personalizzati in silicone per il settore professionale, porterà in fiera le proprie novità e presenzierà al Campionato mondiale di pasticceria juniores e al Sigep gelato d’oro. Il primo, in programma il 17 e il 18 gennaio, vedrà i giovani pasticceri provenienti da cinque diversi paesi confrontarsi nella realizzazione di una torta al cioccolato e caffè espresso utilizzando lo stampo Jr. Pillow, creato in esclusiva da Silikomart proprio per la competizione. Sigep gelato d’oro, invece, sarà una competizione di tre giorni rivolta a singoli professionisti, valida come selezione della squadra italiana per la Coppa del mondo della gelateria 2016.
