Successo per la prima edizione di Made in malga

2012-09-24T09:40:45+01:0024 Settembre 2012 - 09:40|Categorie: Formaggi|Tag: , , , |

Asiago – Si è chiusa ieri alle 18 la prima edizione della manifestazione Made in malga, in scena al Golf Club di Asiago il 22 e 23 settembre. “Questa prima edizione è in realtà un numero zero. L’obiettivo era quello di testare la formula della kermesse, per riproporla il prossimo anno in versione ampliata”, racconta Flavio Innocenzi, direttore del Consorzio dell’Asiago. L’ente è tra gli sponsor dell’evento, organizzato dallo staff di Guru del gusto guidato da Alberto Marcomini. Nel corso della manifestazione, dedicata ai formaggi di Malga, i visitatori hanno potuto degustare le eccellenze proposte dalle 20 malghe presenti alla manifestazione, e provenienti da diverse parti d’Italia, e seguire corsi e incontri di approfondimento. “Made in Malga rappresenta un contesto qualificato, esclusivo ed aperto alla partecipazione di malghe di tutto il territorio nazionale, con l’obiettivo di rendere Asiago ed il proprio comprensorio punto di riferimento assoluto della produzione dei formaggi di montagna e del turismo gastronomico ad essi legato. Made in malga intende rappresentare non solo una manifestazione promozionale ma un vero e proprio movimento culturale”, ha commentato l’organizzatore, Alberto Marcomini.

(AR)

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