Crolla il prezzo dell’agnello sardo. Allevatori sul piede di guerra

Cagliari - Si sta per aprire un nuovo fronte in Sardegna, dove allevatori e pastori sono nuovamente sulle barricate. Dopo il clamore seguito alla vertenza latte, l'attenzione si sposta sulla carne d'agnello, soprattutto quello certificato Igp. Dato l’avvicinarsi della Pasqua, la richiesta è in forte crescita, "ma il prezzo pagato ai pastori è basso", denuncia

2019-03-22T17:07:26+01:0025 Marzo 2019 - 08:30|Categorie: Carni|Tag: , |

L’agnello sardo Igp prodotto anche sott’olio

Sassari - L'agnello di Sardegna Igp estende la propria distribuzione grazie all'innovazione. La cooperativa La Genuina di Ploaghe (Sassari) ha sperimentato con successo la tecnologia della termizzazione, processo che permette a un prodotto della tradizione che fino a poco tempo fa poteva essere gustato solo se cotto da mani esperte, di arrivare nelle cucine di tutti (120

2018-08-08T13:03:11+01:007 Agosto 2018 - 08:39|Categorie: Carni|Tag: , |
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