Bologna - Si svolgerà l'11 e il 12 febbraio la prima edizione di Bologna Cheese Festival, un nuovo salone dedicato al formaggio e all'arte casearia, rivolto ai consumatori appassionati, ma anche agli esperti del settore. Ideatore della manifestazione, che si svolgerà nella ex Galleria di Arte Moderna, presso il Volvo Congress Center di Bologna Congressi,
Asiago (Vi) - È in distribuzione il quinto numero di Cacio & Pepe Magazine, la rivista dedicata al mondo dei formaggi diretta da Alberto Marcomini. Un giornalista che ha dedicato la sua vita professionale al mondo lattiero caseario. Con questo magazine vuole supportare i produttori di formaggi raccontando storie, curiosità e ricette relative a questo
Padova - Il 2020 si apre con un importante traguardo per Alberto Marcomini, ex affinatore, giornalista ed esperto di formaggi. Il suo ultimo libro, ‘Camminare la terra dei formaggi’ (Cinque Sensi editore), ha vinto per l’Italia il prestigioso premio internazionale Gourmand World Cookbook Awards 2020 come miglior libro italiano nella categoria ‘Cheese and Milk’. Il
Bologna - Sarà il Centro Congressi di Fico Eataly World, a Bologna, il teatro della finale degli Italian Cheese Awards, che si terranno il 13 ottobre. Giunto alla quarta edizione, il premio, organizzato da “Guru del Gusto” con la collaborazione di Alberto Marcomini, è riservato ai migliori formaggi nazionali prodotti con 100% latte italiano. Una
Santa Maria di Sala (Ve) - Oltre 52mila visitatori tra i banchi di 220 espositori; 262 aziende coinvolte, 55 laboratori, oltre un milione di assaggi, tra formaggi, salumi e altre specialità e più di 40mila Kg di prodotti caseari venduti. Sono questi i numeri dell'ottava edizione di Formaggio in Villa, la mostra mercato dedicata alle
Santa Maria di sala (Ve) - Ai nastri di partenza la rassegna Formaggio in Villa, che si terrà dal 28 aprile al 1° maggio nella settecentesca Villa Farsetti, a Santa Maria di Sala (Ve). Dedicata ai migliori formaggi italiani, la manifestazione organizzata da Alberto Marcomini e Guru del Gusto offrirà anche la possibilità di conoscere
Bologna - A Fico Eataly World (in foto) marzo è il mese dedicato ai casari. Il parco bolognese diventa così la mecca per chi vuole conoscere ed assaggiare i formaggi, poiché ospiterà casari e caseifici italiani, il mercatino all’aperto dei pecorini e dei caprini, degustazioni, corsi e importanti appuntamenti come le selezioni degli Italian Cheese
Milano - Al via, il 18 gennaio, le selezioni dei candidati per la quarta edizione degli Italian Cheese Awards 2018, i premi ai migliori formaggi nazionali prodotti con latte 100% italiano, organizzati da Guru del Gusto e Alberto Marcomini. L’invito ad iscriversi al concorso è rivolto a tutti i produttori e affinatori di formaggio, che
Caserta - Nella splendida cornice delle scuderie della Reggia di Caserta, sede del Consorzio della mozzarella di bufala Dop, si è svolto un evento organizzato dal Consorzio di tutela del formaggio piave Dop. Dopo i saluti di Gennaro Testa, responsabile della promozione del Consorzio della mozzarella di bufala Dop, ha preso la parola Chiara Brandalise,
Bergamo - Assegnati sabato 21 ottobre, a Bergamo Alta, gli Italian Cheese Awards 2017, i premi ai migliori formaggi nazionali prodotti con latte 100% italiano (foto). La serata di gala, con la consegna delle ambite statuette, organizzata da Alberto Marcomini e della redazione di Guru del Gusto, si è tenuta nell’ambito della rassegna casearia Forme,
Bergamo - La finale dei prestigiosi Italian Cheese Awards, il premio che ogni anno elegge i migliori formaggi nazionali prodotti con latte 100% italiano, si terrà a Bergamo, sabato 21 ottobre. L’evento, organizzato da Guru del Gusto, sarà presentato da Alberto Marcomini e dal giornalista Gioacchino Bonsignore e si inserisce nella rassegna Forme, in scena
Bergamo - Ha preso il via ieri la prima edizione dell'Italian Cheese Award in tour. Organizzato da Guru del Gusto, questo viaggio di quattro tappe porta i 12 formaggi vincitori degli Italian Cheese Award 2016 in altrettanti luoghi del formaggio, in Italia, dove gusto e arte casearia sono protagonisti ogni giorno. La prima tappa si
