Cuneo -  In occasione del meeting nazionale dei Laboratori di analisi del Sistema allevatori (Torino, 11-12 ottobre), l'Arap - Associazione allevatori del Piemonte - fa chiarezza sui controlli di qualità della filiera e si pone l'obiettivo di combattere la 'cattiva informazione' su carne, latte e derivati. "Il consumatore  spesso ignora l'esistenza di una struttura tecnica