Milano – Aumentano le esportazioni di salumi nel 2014. Secondo i dati presentati da Assica (Associazione italiana industria delle carni e dei salumi) nel corso di Tuttofood, l’export è cresciuto del 4,7% a volume e del 6,3% a valore. Complessivamente sono state vendute oltre confine quasi 149mila tonnellate di prodotto, per un fatturato complessivo di
Milano – Ricco programma di appuntamenti per Assica (Associazione industriali delle carni e dei salumi), in vista della partecipazione a Tuttofood 2015. Nel corso della manifestazione, in scena a Milano dal 3 al 6 maggio, l’Associazione organizzerà, presso il proprio spazio al Padiglione 2, una serie di incontri in cui si affronteranno temi come il
Roma – Comunicato congiunto di Anas (Associazione nazionale allevatori suini) e Assica (Associazione industriali delle carni e dei salumi), per offrire un quadro più corretto della situazione della filiera suinicola nazionale. Situazione che continua ad essere delicata, con un calo delle macellazioni di capi suini stimato tra l’1 e il 2% e una flessione dei
Milano – Dal prossimo mercoledì, 1° aprile, sarà ufficialmente in vigore lil nuovo sistema di etichettatura d’origine per le carni suine (oltre che ovi-caprine e di pollame) fresche, refrigerate e congelate. Una normativa introdotta dalla Commissione europea, con il regolamento 1169/2011, per offrire maggiori informazioni sulla provenienza dei prodotti. Con un comunicato diffuso nelle ultime
Ottawa (Canada) – Brutte notizie per l’export di bresaola in Canada. Secondo quanto si apprende dal sito di Assica (Associazione industriali delle carni e dei salumi), la Canadian food ispection agency (Cfia) ha, infatti, negato i permessi di importazioni per la specialità valtellinese. Gli invii verso il Canada erano già stati sospesi, dopo che le
Roma – Le filiere della carne provano a superare i pregiudizi e alzare l’attenzione sul tema della sostenibilità ambientale del comparto, con un occhio alla prossima edizione di Expo. Una nuova (e istituzionalmente fondamentale) tappa di questo percorso si è svolta ieri a Roma, presso la Sala Capitolare del Senato, con l’incontro organizzato da Assica,
Roma – La corte di Cassazione dà ragione a Kraft e Assica, nella vertenza sull’uso della denominazione “salame Felino”. La vicenda risale al 1998, quando l'Associazione fra produttori per la tutela del salume parmense aveva citato la multinazionale statunitense davanti al Tribunale di Parma per concorrenza sleale, perché aveva messo in vendita un prodotto con
Milano – Nuove opportunità per l’export di carni suine e salumi in Canada. Secondo quanto riportato sul sito di Assica (Associazione industriali delle carni e dei salumi), è stato eliminato il limite minimo di stagionatura dei prodotti di salumeria esportabili nel Paese. Le nuove condizioni prevedono, inoltre, l’apertura per le carni suine. Il mercato canadese non era certamente
Milano – Secondo l’analisi diffusa da Assica, sulla base dei dati Istat, l’export di salumi ha registrato un andamento positivo nel periodo gennaio-settembre 2014. I volumi si sono attestati di poco sopra le 112mila tonnellate (+8,2%), per un corrispettivo in valore di 917 milioni di euro (+7,5%). L’Assica rileva, comunque, un possibile errore nel calcolo
Milano – Nicola Levoni (nella foto) è stato designato alla presidenza di Assica (Associazione industriali delle carni e dei salumi). L’ufficialità della notizia, anticipata ieri sul nostro sito alimentando.info, è arrivata con un comunicato dell’Associazione, diffuso nelle ultime ore. Le funzioni sono svolte da oggi e verranno ratificate nel corso dell’Assemblea dei soci, nei primi mesi
Milano – Deciso passo in avanti di Nicola Levoni (nella foto) verso la presidenza di Assica. Questo pomeriggio, infatti, il Consiglio direttivo dell’Associazione industriali delle carni e dei salumi, radunato proprio per decidere la proposta per la nuova presidenza, ha indicato in Nicola Levoni il nome da presentare alla prossima Assemblea degli associati. Come da prassi,
Rozzano (Mi) – Assica, l’Associazione industriali delle carni e dei salumi, aderisce al progetto di Confindustria, che con l’accordo del 19 giugno 2014 è diventata partner istituzionale di Padiglione Italia per Expo 2015. Scopo della liaison è quello di collaborare nell’allestimento della mostra educativo-culturale 'Il cibo dei desideri'. Un percorso tecnologico ed emozionale che farà
