Assocaseari, il punto settimanale sul mercato: prezzi del burro in aumento
Cremona – Emanuela Denti e Lorenzo Petrilli di Assocaseari fanno il punto sulle dinamiche del mercato lattiero caseario della scorsa settimana, caratterizzata dal rialzo dei prezzi della crema e dall’aumento di quelli del burro. In lieve calo, invece, il latte crudo. In Italia, scendono le quotazioni del grana padano a Milano, Cremona, Mantova e Brescia,