Bresaola della Valtellina Igp: produzione in calo nel 2020

Sondrio - Il 2020 è stato un anno complicato per la Bresaola della Valtellina Igp, soprattutto a causa del calo dell'export e dei consumi fuori casa. La produzione complessiva delle 16 aziende certificate si è attestata a 12.607 tonnellate (-8,78% sul 2019). Sono state avviate alla produzione di Bresaola della Valtellina Igp poco più di

Bresaola della Valtellina Igp: bene il 2019, vendite in calo durante il lockdown

Sondrio - All’indomani del rinnovo della sua carica di Presidente del Consorzio di tutela Bresaola della Valtellina, Franco Moro racconta lo stato di salute del comparto. Dopo un eccellente 2019, che ha registrato una produzione di 13.820 tonnellate (+3% sul 2018) per un valore di 490 milioni di euro (+8%), e un inizio 2020 positivo

2020-06-26T09:38:11+01:0026 Giugno 2020 - 09:38|Categorie: Salumi|Tag: , |

La Bresaola Valtellina Igp piace al 73% degli italiani. Qualità e marca i principali driver di acquisto

Milano - E’ stata presentata questa mattina la ricerca Doxa/Consorzio di tutela bresaola Valtellina sui consumi degli italiani di questa specialità Igp, dove la produzione è in crescita del 3,28% nel 2018. Ben 7 italiani su 10, secondo l’indagine, scelgono la bresaola certificata Igp perché la considerano garanzia di maggior qualità. Piace soprattutto alla generazione

2019-11-21T17:23:40+01:0019 Novembre 2019 - 16:08|Categorie: Salumi|Tag: |
Torna in cima