Farigliano (Cn) - Anche quest'anno Beppino Occelli, azienda casearia piemontese, ha scelto, in occasione del Natale, di corredare le confezioni del burro Occelli con due ricette. I formati da 125 e 250 grammi recheranno, sul retro della confezione, i suggerimenti della chef Cristina Bowerman, una stella Michelin al ristorante Glass Hosteria di Roma. La cucina
Milano - Il Burro Occelli conquista il primo posto nella classifica dei dieci migliori burri d'Italia, stilata dal magazine on line Dissapore (leggi qui). L'articolo ha analizzato dieci prodotti, di centrifuga o affioramento, tutti realizzati da aziende italiane con l'utilizzo di sola materia prima nazionale per quasi tutti i competitor in gara, salvo uno. I
Roma - Lo chef Luca Montersino ha condotto nei giorni scorsi un corso sulla pastafrolla dal titolo: “Le mani in pasta” (foto), presso il laboratorio di pasticceria di Eataly, a Roma. Tra i tanti tipi di burro, lo chef ha scelto di utilizzare per le sue preparazioni quello firmato Beppino Occelli. La serata si è
