Latteria Soresina chiude il 2018 con un fatturato di 365 milioni di euro (+2,5%)

Soresina (Cr) - Fatturato in crescita nel 2018, per Latteria Soresina, nonostante il calo del prezzo del suo prodotto di punta: il grana padano. Nel 2018, infatti, la cooperativa cremonese, che ogni giorno ritira dai suoi soci 1.200 tonnellate di latte, ha realizzato un incremento del giro d’affari di 10 milioni di euro, (+2,5%), passando

2019-03-20T12:00:06+01:0020 Marzo 2019 - 14:47|Categorie: Formaggi|Tag: , , |

Assocaseari, il punto settimanale sul mercato: prezzi e raccolta latte in aumento

Cremona – Assocaseari analizza gli andamenti di mercato della scorsa settimana. Che mostrano un aumento per le esportazioni di burro e un incremento di prezzi e raccolta latte, in Europa. Bene i formaggi Dop, in Italia. Di seguito il commento integrale, firmato da Emanuela Denti e Lorenzo Petrilli: - Tanto per cambiare una settimana strana

2019-03-18T14:58:31+01:0018 Marzo 2019 - 14:58|Categorie: Formaggi|Tag: , , , , , , |

Assocaseari, il punto settimanale sul mercato: burro stabile e crema in calo. Cresce la raccolta latte

Cremona – Assocaseari analizza gli andamenti di mercato della scorsa settimana. Che mostrano un quadro fortmente incerto, con ribassi per crema e bollettini stabili per il burro. In lieve aumento la raccolta latte. Di seguito il commento integrale, firmato da Emanuela Denti e Lorenzo Petrilli: Anche in questa settimana a farla da padrona è l'incertezza.

2019-03-11T13:16:19+01:0011 Marzo 2019 - 15:58|Categorie: Formaggi|Tag: , , , , , , |

Assocaseari, il punto settimanale sul mercato: ribassi per panna e burro

Cremona – Assocaseari analizza gli andamenti di mercato della scorsa settimana. Che mostrano un quadro inaspettatamente al ribasso per panna e burro, tornati ai livelli minini 2019. Stabile il latte crudo, con una raccolta che resta in calo. Di seguito il commento integrale, firmato da Emanuela Denti e Lorenzo Petrilli: Che mercato più che mai

2019-03-04T15:05:14+01:004 Marzo 2019 - 15:05|Categorie: Formaggi|Tag: , , , , , , |

Assocaseari, il punto settimanale sul mercato: giù il burro, crema in rialzo

Cremona – Assocaseari analizza gli andamenti di mercato della scorsa settimana. Che mostrano un quadro stabile per il latte liquido e un leggero calo di quotazioni per lo scremato. Crema in rialzo e burro in calo. Di seguito il commento integrale, firmato da Emanuela Denti e Lorenzo Petrilli: - Forse forse si cominciano a svelare

2019-02-25T16:25:55+01:0025 Febbraio 2019 - 16:25|Categorie: Formaggi|Tag: , , , , , , |

Assocaseari, il punto settimanale sul mercato: sempre bassa la raccolta latte in Ue

Cremona – Assocaseari analizza gli andamenti di mercato della scorsa settimana. Che mostrano un quadro più o meno stabile, con una raccolta latte bassa in Europa e qualche piccolo segnale di ripresa in Italia.Crema e burro sostanzialmente stabili. Di seguito il commento integrale, firmato da Emanuela Denti e Lorenzo Petrilli: -  Fondamentalmente i mercati sembrano

2019-02-12T12:52:46+01:0012 Febbraio 2019 - 15:50|Categorie: Formaggi|Tag: , , , , , , |

Burro, la Gdo tedesca fissa il prezzo dell’impacchettato per il mese di febbraio: 4,48 euro al chilo

Milano - I dati relativi al mercato del burro e le previsioni circa le tendenze dei prossimi mesi sono decisivi, per orientare le scelte produttive e non solo. Il settore, inoltre, è ancora scottato dalla crisi del burro del 2017, quando il prodotto era introvabile e i prezzi schizzati alle stelle. Per questo, c'era molta

2019-01-31T10:42:51+01:0031 Gennaio 2019 - 14:39|Categorie: Formaggi|Tag: , , , |

Assocaseari, il punto settimanale sul mercato: burro in calo. Bene Grana e Parmigiano

Cremona – Assocaseari analizza gli andamenti di mercato della scorsa settimana. Che mostrano un notevole calo delle quotazioni di panna e crema, mentre resta più o meno stabile il latte. In crescita il latte in polvere e il burro. Ancora in aumento, in Italia, le quotazioni di Grana Padano e Parmigiano Reggiano. Di seguito il

2019-01-28T11:31:48+01:0028 Gennaio 2019 - 12:24|Categorie: Formaggi|Tag: , , , , , , |

Assocaseari, il punto settimanale sul mercato: in aumento burro e latte in polvere

Cremona – Assocaseari analizza gli andamenti di mercato della scorsa settimana. Che mostrano un notevole calo delle quotazioni di panna e crema, mentre resta più o meno stabile il latte. In crescita il latte in polvere e il burro. Ancora in aumento, in Italia, le quotazioni di Grana Padano e Parmigiano Reggiano. Di seguito il

2019-01-21T17:22:06+01:0022 Gennaio 2019 - 10:00|Categorie: Formaggi|Tag: , , , , , , |

Assocaseari, il punto settimanale sul mercato: in aumento i prezzi di burro e crema

Cremona – Assocaseari analizza gli andamenti di mercato della scorsa settimana. Che mostrano un impresvisto aumento delle quotazioni di burro e crema. In crescita il latte in polvere. Ancora in aumento, in Italia, le quotazioni di Grana Padano e Parmigiano Reggiano. Di seguito il commento integrale, firmato da Emanuela Denti e Lorenzo Petrilli: Cominciamo l'anno

2019-01-14T11:22:09+01:0014 Gennaio 2019 - 12:30|Categorie: Formaggi|Tag: , , , |

Assocaseari, il punto settimanale sul mercato: in calo latte e crema. Stabile il burro

Cremona – Assocaseari analizza gli andamenti di mercato della scorsa settimana, caratterizzata da una fase di ribasso dei prezzi, in vista delle festività natalizie. Calano il latte, sia intero sia scremato, e le creme; stabili i prezzi del burro, invariato in Germania e Francia e in lieve decremento in Olanda. In crescita il latte in

2018-12-10T14:37:27+01:0010 Dicembre 2018 - 11:44|Categorie: Formaggi|Tag: , , , , , , , , |

Assocaseari, il punto settimanale sul mercato: prezzi stabili. In crescita il latte in polvere

Cremona – Assocaseari analizza gli andamenti di mercato della scorsa settimana, caratterizzata da un quadro di sostanziale stabilità dei prezzi, per creme, burro e latte, nonostante la scarsa disponibilità. In aumento, in Italia, le quotazioni di Grana Padano, Parmigiano Reggiano e Gorgonzola. Di seguito il commento integrale, firmato da Emanuela Denti e Lorenzo Petrilli: -

2018-12-03T10:16:07+01:003 Dicembre 2018 - 10:16|Categorie: Formaggi|Tag: , , , , , , , , |
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