Milano - Nel primo trimestre di quest'anno i 28 paesi membri dell'Unione europea hanno ridotto la produzione di burro, complessivamente, del 5,5%, nel confronto con lo stesso periodo del 2016, secondo le elaborazioni di Clal.it. In Italia, il calo è stato pari al -0,84%, in Francia si è raggiunto il record, -8,69%, e in Germania
Milano - La crisi legata alla carenza e ai prezzi di burro, crema e burro anidro sul mercato, esplosa nelle ultime settimane, ha raggiunto livelli senza precedenti. E il trend dei prezzi è tuttora in aumento, proprio in virtù della mancanza di prodotto e dell’aumento della domanda. La vicenda, che preoccupa in modo particolare il
Roma – L’Associazione delle industrie del dolce e della pasta italiane (Aidepi) teme per i livelli produttivi e occupazionali delle proprie aziende. Motivo? La carenza di burro sui mercati. Negli ultimi mesi, in Europa, a seguito degli aiuti Ue per limitare la produzione di latte, si è giunti a un crollo dell'offerta. In particolare, osserva
Cremona – Emanuela Denti e Lorenzo Petrilli di Assocaseari fanno il punto sulle dinamiche del mercato lattiero caseario della scorsa settimana, caratterizzato dal rialzo generale dei prezzi e dalla scarsa offerta di prodotto sul mercato, per latte, burro e crema. In Italia, aumentano le quotazioni del grana padano e del parmigiano reggiano. Di seguito il
Modena - Il Gruppo Granterre-Parmareggio chiude un bilancio 2016 molto positivo, con il fatturato che supera i 325 milioni di euro, in crescita di 32 milioni di euro sul 2015 (+11%) grazie sopratutto all’aumento dei volumi. I risultati sono stati presentati oggi all’assemblea dei soci del Gruppo, a Modena. In questo quadro, i prodotti a
Cremona – Emanuela Denti e Lorenzo Petrilli di Assocaseari fanno il punto sulle dinamiche del mercato lattiero caseario della scorsa settimana, caratterizzato ancora dal rialzo dei prezzi della crema e del latte e dall'aumento dei bollettini di burro e latte in polvere. In Italia, scendono le quotazioni del parmigiano reggiano meno stagionato a Modena e
Cremona – Emanuela Denti e Lorenzo Petrilli di Assocaseari fanno il punto sulle dinamiche del mercato lattiero caseario della scorsa settimana, caratterizzato ancora dal rialzo dei prezzi della crema e del burro, legati anche a importanti volumi di export per la crema. Scarsa l'offerta di burro sul mercato, crescono i prezzi del latte crudo. In
Cremona – Emanuela Denti e Lorenzo Petrilli di Assocaseari fanno il punto sulle dinamiche del mercato lattiero caseario della scorsa settimana, caratterizzata ancora dal rialzo dei prezzi della crema, in parte inatteso, legato anche all'aumento delle esportazioni. Scarsa l'offerta di burro sul mercato. Stabili, invece, i prezzi del latte crudo. In Italia, scendono le quotazioni
Cremona – Emanuela Denti e Lorenzo Petrilli di Assocaseari fanno il punto sulle dinamiche del mercato lattiero caseario della scorsa settimana, caratterizzata dal rialzo dei prezzi della crema e dall’aumento di quelli del burro. In lieve calo, invece, il latte crudo. In Italia, scendono le quotazioni del grana padano a Milano, Cremona, Mantova e Brescia,
Cremona – Emanuela Denti e Lorenzo Petrilli di Assocaseari fanno il punto sulle dinamiche del mercato lattiero caseario della scorsa settimana, caratterizzata dal notevole calo dei prezzi della crema e l'aumento di quelli del burro. Prezzi del latte crudo stabili. Si conferma il calo per il latte in polvere, mentre il siero risulta stabile. In
Cremona – Emanuela Denti e Lorenzo Petrilli di Assocaseari fanno il punto sulle dinamiche del mercato lattiero caseario della scorsa settimana, caratterizzata dalla ripresa della corsa al rialzo della crema crema, con pochissima disponibilità di prodotto. Prezzi del latte crudo in leggera ripresa; in crescita la raccolta latte in Italia. Si conferma il calo per
Semide (Mn) - A febbraio 2017, secondo i dati forniti da Clal.it, risultano in decisa crescita le importazioni di formaggi e panna effettuate dalla Cina, se confrontate con lo stesso mese dell’anno precedente. Nel dettaglio, a volume, i formaggi crescono del 36,4%, la polvere di siero del 63% e la crema di latte di ben
