Karshof: la farina realizzata partendo dagli scarti della lavorazione del carciofo

Pordenone - Karshof. È questo il nome della farina funzionale realizzata dalla startup della provincia di Pordenone Circular-Fiber partendo dagli scarti della lavorazione del carciofo. La referenza, prodotta secondo logiche dell’economia circolare e della sostenibilità, è ideale per la preparazione di pane, pasta, pizza, dolci e snack salati ed è stata pensata per ridurre lo

2023-08-16T14:55:23+01:0016 Agosto 2023 - 14:55|Categorie: Dolci&Salati, Grocery, Ortofrutta|Tag: , , , |

Carciofo: il prezzo pagato ai produttori crolla del 70%

Cagliari - Carciofo: il prezzo pagato ai produttori crolla del 70%, con le quotazioni che arrivano a 15 centesimi a capolino. Cia Cagliari Sud Sardegna e Coldiretti Puglia denunciano la situazione disastrosa: l’importo non coprirebbe neanche i costi di imballaggio e trasferimento delle produzioni nei mercati. “Nonostante l'inflazione galoppante, con le difficoltà economiche e di

2023-01-17T09:04:30+01:0016 Gennaio 2023 - 18:03|Categorie: Ortofrutta|Tag: , , |

Nasce Violì, la rete di imprese del carciofo italiano

Bologna - Una rete di imprese e un marchio per valorizzare il carciofo italiano, portando sul mercato standard qualitativi più elevati e uniformi, tracciabilità completa e promozione verso il consumatore. Sono queste le caratteristiche del progetto Violì, siglato oggi da tre aziende leader del settore ortofrutticolo: Apofruit italia, Cericola e La Mongolfiera del gruppo Fratelli

2018-09-19T11:54:36+01:0019 Settembre 2018 - 13:15|Categorie: Ortofrutta|Tag: , , , , |
Torna in cima