Aumenta l’acquisto di carne in tempo di lockdown. A marzo, i prodotti per grigliate battono la farina per pizza

Milano – Secondo un’indagine messa a punto da ShopFully (tech company operativa del settore drive-to-store), all'inizio del nuovo periodo di lockdown, l’acquisto di carne fresca per la preparazione di grigliate ha soppiantato le vendite di farine per pizze e focacce che tanto avevano caratterizzato il primo periodo di lockdown del 2020. Secondo i dati elaborati

2021-03-29T11:40:42+01:0029 Marzo 2021 - 11:40|Categorie: Carni, in evidenza|Tag: , |

Sqn (Sistema qualità nazionale): il nuovo piano per valorizzare la carne suina fresca

Roma - Nuovo piano delle organizzazione produttive per la valorizzazione della carne di suino pesante. L’Sqn (Sistema qualità nazionale), questo il nome del progetto, dovrebbe consentire un’etichettatura volontaria della carne di suino pesante, che rientra nel circuito delle Dop. In seguito al naufragio del progetto del Gran suino padano, le Op puntano dunque a questo

2013-06-20T10:02:05+01:0020 Giugno 2013 - 10:02|Categorie: Salumi|Tag: , , , |

ESTERI
Commissione Ue/Etichettatura: entro fine anno origine anche per carne suina fresca e trasformata

Bruxelles (Belgio) - Non si esclude a Bruxelles che l'obbligo di porre l'origine degli alimenti sull'etichetta possa essere estesa dalla carne di manzo fresca a quella di maiale o alla carne trasformata: macinata o hamburger. ''Prenderemo una decisione nel corso dell'anno'' ha comunicato il commissario Ue alla salute Tonio Borg oggi a Bruxelles rispondendo alla

2013-05-08T11:54:53+01:007 Maggio 2013 - 12:47|Categorie: Salumi|Tag: , , |
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